Старовинний невелике містечко Токай затишно примостився біля підніжжя Токайських пагорбів в місці злиття річок Тиси і Бодрога. І незважаючи на свої досить скромні розміри, назва Токай відомо по всьому світу і навіть згадується в національному гімні Угорщини, а такої честі удостоюється рідкісний місто. Секрет популярності токайського краю в його дивовижному кліматі, що дозволяє вирощувати унікальний виноград, з якого виходить ценимое у всьому світі вино.
Як дістатися
З Будапешта до Токаю найзручніше дістатися на машині по трасі М3 (на дорозі є платні ділянки), відстань близько 230 кілометрів, а час в дорозі займе близько 2, 5 годин. Можна також скористатися громадським транспортом.
Пошук авіаквитків в місто Будапешт (найближчий а / п до струму)
Абзац історії
Перша згадка про Токаї відноситься до 11 століття, про що свідчать дійшли до наших днів матеріали історичних хронік. Тут була побудована фортеця, яка згодом була зруйнована під час навали на Європу татаро-монголів. Пізніше на її місці звели укріплену кам'яну твердиню, руїни якої дожили і до наших днів.
Токай з давніх часів був важливим транспортним вузлом, тут сходилися дві великі дороги, що з'єднують великі регіони Угорщини, тут же знаходилася і переправа через Тису, перші згадування про функціонування якої датується 11 століттям.
Всі ці фактори зумовили не тільки багату виноробну історію регіону, але і досить багату історію геополітичну. Чудові токай землі не раз змінювали безліч власників і піддавалися завоювань, але містечко уперто стояв, а лоза давала плоди. В 1556 Токай отримав статус королівського угіддя, а й після цього багато разів змінював господарів, що, втім, анітрохи не підточувало його економіки. І незабаром Токай став не просто багатим селищем, а здобув світову популярність, звичайно, завдяки своєму чудовому вину.
Згодом в регіоні стало проводиться не тільки вино, але відкрилися і каменоломні, що ще більше збільшувало добробут місцевих жителів . Але грянула Перша світова війна, і в Токаї настав період занепаду . Наступним важким випробуванням для виноробного краю стали найсильніші заморозки, що трапилися в 1929 році і погубили практично весь урожай винограду . Неважко здогадатися, яким сильним ударом були ці потрясінням для Токаю, а незабаром почалася ще нова світова війна . Після закінчення Другої світової, з плином часу, Токай повернув колишні позиції у виноробному світі, і його знамениті вина знову набули безліч шанувальників не тільки серед представників соціалістичного табору, а й по всьому світу .
Токайське вино
Невіддільна історія міста Токаю від його виноробної історії, яка надзвичайно багата і має безліч легенд . Як вже говорилося вище, за легендою, першу виноградну лозу в ці місця завезли римляни . Інша ж легенда розповідає нам про те, як місцеві жителі здогадалися збирати урожай після того, як виноград дозріває і вже перетворюється в ізюм . За часів татарської навали в Центральну Європу, місцеві жителі рятувалися від диких орд, покинули рідні місця . Повернувшись, після Схлинувшая кочівників, виявили, що весь виноградний урожай вже перезріло і перетворився в родзинки . Але робити було нічого, і токайци зібрали перестиглий виноград і створили з нього вино . Якого ж було їх здивування, коли вони відчули неймовірно приємний, тонкий і ні на що не схожий смак .
Токайські вина становили гідну конкуренцію, і до того моменту стали всесвітньо визнані на рівних зі французькою, іспанською та португальською винами.
Вина з Токаю цінували багато найясніші особи і римські папи. Так, по заслугах оцінив місцевий напій імператор Петро Перший, який безсумнівно знав толк в хмільних напоях. І з метою своєчасних поставок вина до царського столу заснував тут російську торговельну місію. Виноградники знайшли таку популярність, що угорцям з часом довелося ввести протекціоністський закон, про те що володіти виноградом можуть тільки угорці.
Бронювати популярні готелі Токаю за найкращими цінами
| Toldi Fogadó від 1 861 руб. Tokaj Hajdú köz 2 | Vaskó Panzió Borpince від 1 655 руб. Tokaj Rákóczi street 12. | Hotel Tokaj & Restaurant від 1 517 руб. Tokaj Rakoczi utca 5 |
Розваги, екскурсії та визначні пам'ятки Токаю
Токай іноді називають багатоповерховим, хоч він зовсім невеликий. Секрет його многоетажності криється у величезній кількості льохів, які тут практично під кожним ошатним будиночком і з'єднані між собою мережею підземних ходів. В атмосфері «благородної цвілі» і дозріває той самий чарівний напій, який підкорив багатьох. Жителі Токаю взагалі з великою повагою ставляться до виноробства і свято шанують пов'язані з цим традиції.
Крім чудових токайських виноградників, містечко багатий і на архітектурні пам'ятки, серед них: палац князя Ракоці, будівля колишньої синагоги, ратуша, палац Януша Шаполаі. Пощастить тим, хто потрапить на свято збору врожаю, коли вулиці заповнюються лицарями, гусарами і прекрасними дамами. У ці дні в місцевих крамничках можна ознайомитися з секретами майстерності традиційних ремесел. І, звичайно ж, не варто забувати про головного винуватця торжества - чудове токайське вино.