Якщо вам раптом під кінець грудня подумалося, що в цьому році вам, м'яко кажучи, не дуже хочеться поглинати кілограмами олів'є та інші майонезні чудеса кулінарії, слухати чергове новорічне звернення глави держави і дивитися більш ніж сумнівні новорічні телешоу, то варто задуматися про те, щоб зустріти наступаючий рік трохи інакше, наприклад, в Угорщині.

Новорічна ніч в Угорщині відповідно до католицької традиції називається Сильвестр. Новий рік в цій країні святкується шумно і весело, це багато в чому пов'язано з давніми повір'ями і звичаями. Вважається, що в цю ніч активізується нечиста сила, а галасливі гуляння, пісні, танці, барвисті феєрверки і гірлянди відлякують нечисть.

Самобутні новорічні угорські традиції і ритуали сягають корінням в далеке минуле і спрямовані на досягнення успіху і благополуччя в наступаючому році. Особливо ці традиції помітні в стравах, що подаються до столу в новорічну ніч.

Одне з головних страв угорського столу в Сильвестр - це сочевиця, яка символізує достаток і гроші . Порося і свинячі сосиски символізують удачу, яку знайде з'їдає їх . Як традиційної страви також популярний кролик, поглинувши якого, нібито всі проблеми втечуть так само швидко, як цей вухатий лісової житель . Ще люблять поїсти на новий рік голубці, борщ і холодець . Не обходиться святкування Нового року і без таких напоїв як шампанське і пиво, але особливою любов'ю і повагою користується «крампампулі» - напій з безліччю інгредієнтів на основі рому . Його споживання - це цілий ритуал, міцно асоціюється у угорців зі святкуванням Нового року .

В Угорщині прийнято весело і шумно святкувати зустріч Нового року. Традиційний барвистий феєрверк - одна з головних прикмет свята.
Новий рік в Будапешті

Під час Різдва і Нового року і без того красиві вулички всіх угорських містечок від малого до великого перетворюються. Скрізь з'являється святкова ілюмінація, гірлянди, вінки, свічки, ошатні ялинки і традиційні вироби. На різдвяних ярмарках смачно пахне глінтвейном і смаженими ковбасками, а з кондитерських тягне імбиром і корицею.

В новорічні дні в Угорщині проводиться безліч святкових фестивалів, карнавалів і уявлень. Всюди чується музика і все навколо веселяться.

В ці дні на ярмарках широко представлені вироби місцевих майстрів, які без сумніву стануть чудовими сувенірами і будуть нагадувати вам про чудово проведених святах.

В Угорщині прийнято весело і шумно святкувати зустріч Нового року . Традиційний барвистий феєрверк - одна з головних прикмет свята . У цей момент всі висипають на вулиці, п'ють шампанське, вітають один одного зі святом, після чого продовжують гуляти по ошатним вулицями і заходять зігріватися в бари і клуби . На вулицях міст у цю ніч величезна кількість народу, в тому числі безліч туристів, всюди панує атмосфера добродушного веселощів . Для тих, кому більше до душі спокійний варіант проведення новорічний ночі, варто заздалегідь забронювати столик в ресторані, де крім їжі та напоїв буде запропонована розважальна програма . У будь-якому випадку, який би варіант свята ви не вибрали, зустріч Нового року в Угорщині запам'ятається вам надовго .