Новий рік в Німеччині, як і в інших західних християнських країнах, називається Сильвестер. На відміну від сімейного Різдва, Новий рік святкується тут шумно і весело - з піснями, танцями, феєрверками і гучною музикою. Замість домашнього застілля перевага віддається клубах і барах у молоді, а у людей старшого віку - ресторанам і балам.

Передноворічний ажіотаж не так помітний як в Росії, але все ж таки присутня. Столики в особливо популярних кафе і ресторанах і квитки на різні святкові заходи бронюються заздалегідь. Напередодні свята в будинку влаштовують генеральне прибирання, дістають новеньку посуд і білизна, що б вступити в новий рік з усім новим.

Традиційні новорічні страви в Німеччині - це запечений короп, своєю лускою нібито натякає на прийдешній в новому році достаток, різні м'ясні і сирні закуски, пироги, а на десерт прийнято подавати знайомі і нам мандарини, ананаси і морозиво.

З напоїв, крім пива (яке німці споживають в будь-яке свято, та й не тільки в свято), в обов'язковому порядку присутній шампанське, слабоалкогольні напої крюшон і пунш.

Популярні в новорічну ніч гадання, наприклад, ворожіння на воску . Віск, який поклали в ложку, нагрівають до тих пір поки він не почне плавитися, після чого розпечений його опускають в ємність з холодною водою, де він благополучно застигає ., набуваючи химерні обриси . Ось по цих самих контурах ворожбити і намагаються зрозуміти і розтлумачити, що рік прийдешній їм готує . Багато хто грає в настільні ігри, а деякі не гребують і переглядом святкової телевізійної програми . Але більшість звичайно висипає на вулиці, де за ускают салюти і підривають хлопавки, милуються феєрверками і весело проводять час . До речі кажучи, гучну піротехніку тут дуже люблять, і починаю продавати задовго до Нового року (за законодавством заборонено продавати піротехніку особам, які не досягли вісімнадцятирічного віку) .

У новорічну ніч бари, ресторани і клуби працюють до самого ранку першого дня нового року. У Німеччині прийнято дарувати подарунки на Різдво, так що в новорічну ніч в основному обмежуються невеликими сувенірами.

Важко уявити собі зимові свята без традиційної ялинки, яку народила ще перед Різдвом гірляндами, барвистими кульками та виробами. Настання півночі, а значить і початок Нового року, відзначається барвистим феєрверком, після якого всі гуляють по ошатним вулицями, вітають один одного, веселяться в клубах і барах до самого ранку.