Древній свято зороастрийский фестиваль Ялда, який проходить в кінці грудня, відзначає найдовшу ніч в році. Для зороастристи Ірану, це традиційне свято відіграє велику роль, оскільки відзначають його вже кілька тисяч років з тих пір, коли зороастризм був державною релігією Персії.
Ялда - це ніч, коли боротьба між добром і злом досягає свого піку. Наступ світанку ознаменує фінальну перемогу добра, втіленого в зороастрійському бога Ахура Мазда, над дияволом Ариманом.
Сім'ї в цю ніч збираються разом за одним столом, щоб відсвяткувати цю подію і поїсти традиційні тістечка, закуски і фрукти. Неодмінним атрибутом святкового частування є кавун, який спеціально відкладають для цієї особливої ночі. Вважається, що якщо з'їсти його шматочок в ялду, то це зможе захистити вас від усіх хвороб.