?

Ще з давніх часів перед людьми постало питання зберігання швидкопсувних продуктів . Особливо це стосувалося країн з теплим кліматом . Своєрідним холодильником того часу і були так звані будинки -леднікі, один з яких зберігся до наших днів в місті Язд . Користуючись тим, що в Ірані дуже холодні ночі, древні перси рили спеціальні канали в тінистій місцевості, подалі від сонця . За ніч вода в цих каналах замерзала, а вранці люди вирубували накопичився там лід і відправляли в спеці ні приміщення, які і отримали назви будинків-льодовиків . Ці будівлі, котрі володіли спеціальною формою і конструкцією, дозволяли незважаючи на спекотний клімат досить довго зберігати продукти .

Адреса: Yazd, Navab Safavi Blvd.