Навіть взимку в Саньє стоїть гарна погода. Вкрай рідко буває, що туристи, які приїжджають на курорт в ці місяці, не можуть зіграти на сонечку і купатися в морі. Тут навіть в січні, найхолоднішому з усієї зими, температура повітря удень становить + 20-22 градуси, а вночі близько + 14-16. На початку місяця, якраз під Європейський Новий Рік, погода часто псується, але вже через кілька днів все відновлюється і знову, при бажанні, можна купатися в морі, благо вода не встигає охолонути і її температура як і раніше становить + 23-25 ​​градусів.

У грудні і лютому тепліше, удень близько + 22-25, а по ночах від + 16-17 до +20. У всі зимові місяці в Саньє випадає досить мало опадів, але при цьому небо не завжди чисте і ясне. Найчастіше спостерігається висока хмарність, що, в поєднанні з легким вітерцем, дає оманливе відчуття прохолоди, при якому легко обгоріти. Тому про крем для безпечної засмаги краще не забувати.